圓振動篩在菠蘿汁生產工藝中的應用--河南新鄉振動篩廠家

2020-02-18  來自: 新鄉市紅龍撲克有限公司 瀏覽次數:104

  圓振動篩在果汁生產工藝中已有不小範圍的應用,振動篩在其中的應用主要是對果肉的篩分過濾。在菠蘿汁的生產中同行業有用到振動篩,下邊就看一下菠蘿汁的生產工藝流程。看一下圓振動篩在其中的應用。 

       從菠蘿下腳料中提取菠蘿蛋白酶 菠蘿蛋白酶是菠蘿下腳料綜合利用的重要產品之一。本品為灰黃色或淺灰色,具有特殊氣味,微溶於水。 菠蘿蛋白酶水解蛋白質的能力很強,因此其用途廣泛。工業上用於皮革脫毛、蠶繭脫膠、肉類軟化、明膠製造、啤酒澄清等。其生產方法有高嶺土吸附法和單寧沉澱法兩種.前者酶的得率及活力單位較高,後者方法比較簡單。 


(一)高嶺土吸附法 

1.榨汁過濾  

       先將新鮮、無腐爛、發酵菠蘿充分清洗幹淨 ,果皮削下後,應保持清潔衛生,避免榨汁前洗滌果皮。用螺旋式榨汁機榨汁。過濾後的果汁流入貯汁池。菠蘿汁越清越好。 

2.吸附 

       用不鏽鋼泵把果汁從貯汁池抽到吸附桶,撈去上層泡沫。用高嶺土吸附。 

3.洗脫 

      將殘留下的高嶺土吸附混合物,調PH,洗脫。準備壓濾。 

4.壓濾  

       壓濾時加入3~5kg經水洗殘糖及其它雜質的蔗渣,以起助濾作用。操作時應控製適當的過濾壓力及供液閥門大小,要求濾液澄清透明,如發現混濁時,應倒回重壓.過濾壓力不超過784532Pa。如發現壓濾困難時,需及時拆洗,以防積壓。 

6.鹽析 

       以上洗脫並經過濾的溶液,應邊濾邊分批在小陶瓷容器內進行鹽析,嚴防積壓。收集鹽析物,得酶的粗品。 

7.溶解 

      將粗品放入另一陶瓷容器中,加入10倍的水,用16%的氫氧化鈉溶液調節pH值至7.0~7.5,攪拌使其溶解 ,然後過濾,收集濾液。 

8.沉澱、離心分離  

      於離心機上分出沉澱物(酶糊),棄去離心液。 

9.冷凍、幹燥  

      將酶糊迅速送至-12℃以下的冷庫進行凍結或貯藏。酶糊經過凍結,不僅對酶的活力無影響,且能加速脫水幹燥。幹燥時要求溫度低且時間短的條件,采用冷凍升華幹燥。 

10.磨碎、調整、包裝 

      幹燥的酶用小球磨機磨碎,球磨時間不超過2.5h。對磨好的幹酶,在薄膜袋內用20目的尼龍篩篩分一次,粗粒再粉碎過篩。 

      每批酶粉,應取樣測定酶活力,然後采用不同活力的酶粉進行調整。如酶粉活力過高可摻人適量無水硫酸鈉。

      按成品標準要求,用聚乙烯袋包裝,外用鐵罐包裝,貯於低溫幹燥場所。

關鍵詞: 圓振動篩           

新鄉市紅龍撲克有限公司,主要生產圓形振動篩,旋振篩,直線振動篩,真空上料機,無塵投料站,精細篩,礦用振動篩,提升機,振動電機,輸送給料設備,振動篩配件等,聯係電話:13803808503    營業執照    免責聲明

CopyRight © 版權所有: 新鄉市紅龍撲克有限公司 技術支持:金動力網絡 網站地圖 XML 備案號:豫ICP備12010531號-2


掃一掃訪問移動端
凯时KB88首页 凯时88KB88 凯时AG 运营商 凯时首页登录 kb88凯时 凯时娱人生就是博app